中國文化博大精深，餐飲文化更是多達(dá)八大菜系數(shù)千種菜品。隨著人們對于美食文化的重視，吃貨、美食搜尋者等各種元素受到了人們的關(guān)注。此次中國飯店協(xié)會授予我司“中國大眾化餐飲名店”稱號并授予我司養(yǎng)生產(chǎn)品麗清大別山鵝火鍋“中國名菜”稱號。
中國大眾化餐飲名店
大別山餐飲集團(tuán)于2008年成立，經(jīng)過6年的發(fā)展，從單一的餐飲運(yùn)營，到多元化，到綜合型企業(yè)，歷經(jīng)三個跨越式成長階段。大別山餐飲集團(tuán)總部在安徽省會合肥，子公司為合肥大別山餐飲管理有限公司，三大餐飲品牌為麗清大別山鵝火鍋、張真牛爆椒牛肉面和山佰味活力餐廳，現(xiàn)有員工總數(shù)約為500多人、直屬直營及合作店面超過900家。
合肥大別山餐飲管理有限公司是一家以餐飲加盟連鎖和直營為一體的大型餐企，在中國餐飲領(lǐng)域具有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，集綠色生態(tài)美食研發(fā)、原料生產(chǎn)配送、餐飲文化推廣、品牌運(yùn)營、包裝為一體的餐飲管理運(yùn)營機(jī)構(gòu)。公司依靠自身管理團(tuán)隊(duì)多年來對餐飲行業(yè)的探索，深度發(fā)掘及經(jīng)驗(yàn)的沉淀積累，以傳承中國千年飲食文化， 弘揚(yáng)大別山淳厚風(fēng)土人情，“倡導(dǎo)健康、養(yǎng)生美食”理念為己任立足安徽放眼世界。
公司旗下自主品牌“麗清大別山鵝火鍋”、”山佰味”及代理運(yùn)營“張真牛爆椒牛肉面”多次被評為“中國綠色火鍋”“安徽著名品牌”“特色名吃”等殊榮。從而改寫了世人對餐飲行業(yè)的認(rèn)知?dú)v史。
