心態(tài)決定成敗
——暨合肥大別山集團全體員工大會圓滿成功
4月15日下午2時整，合肥大別山集團全體員工大會在金陵嘉瓏酒店隆重召開。出席本次大會的領(lǐng)導有合肥大別山集團董事長鮑云清先生，集團總經(jīng)理邵正東先生，集團副總經(jīng)理戴兆陽先生，安徽清麗食品有限公司總經(jīng)理張新順先生，安徽清麗食品有限公司廠長鮑云華先生，大別山集團區(qū)域經(jīng)理劉鮑同先生，大別山集團區(qū)域經(jīng)理孫濤先生。參會人員有總部全體員工、直營店全體員工。本次大會的主題是“心態(tài)決定成敗”，主要分為四大部分進行陳述，分別是：區(qū)域PK結(jié)果公布、店面巡檢結(jié)果通報、黃埔特訓心得分享、親情服務(wù)從我做起。
會議開場員工風采展示
出席領(lǐng)導
主持人以一個經(jīng)典的名為《十年》的小故事拉開了序幕，故事雖簡短，卻寓意深刻，發(fā)人深省，同樣的起點，同樣的遭遇，不同的處世心態(tài)注定十年后不同的結(jié)果。
大會開場舞是由潛山店全體員工出演的《吉祥飛舞》，表演者激情飽滿，歡快的氛圍感染了與會的每一個人。
歡快的舞蹈結(jié)束后，進入大會的第一部分“三月份區(qū)域PK結(jié)果公布”，集團副總經(jīng)理戴兆陽先生為與會人員進行了該部分的詳細說明。此次PK單店和區(qū)域冠軍均花落南區(qū)，濱湖店榮獲單店冠軍，相較之下北區(qū)成績稍顯遜色，需再接再厲。獲勝者喜得獎金、英雄旗榮譽和掌聲，集團董事長鮑云清先生為獲勝者頒發(fā)了榮譽與獎金。未獲勝者接受吃芥末苦瓜、掛狗胸牌的懲罰并發(fā)表個人感悟，總結(jié)不足，奮起直追。戴總詳細的分析了每個店面在運營上的不足，并給出了直觀可行的運營方式與方向，每位店長都當場拿出了實際行動，明確了下月將要做到的營收額，為此立下了軍令狀，相信在執(zhí)行力如此強的團隊努力下，下月業(yè)績定會直超本月，取得佳績。
大會的第二部分是由集團總經(jīng)理邵正東先生帶來的“店面巡檢結(jié)果通報”。邵總講道：“菜品品質(zhì)和進餐環(huán)境衛(wèi)生是集團最為重視的環(huán)節(jié)，員工的工作心態(tài)對這兩個環(huán)節(jié)將帶來直接的影響。以積極的心態(tài)對待工作，給顧客呈現(xiàn)出的將是高品質(zhì)的菜品與干凈、整潔、舒適的就餐環(huán)境，消極的心態(tài)對待工作，結(jié)果必然是菜品品質(zhì)下降，進餐體驗感變差�！睆难矙z結(jié)果清晰的看出相應(yīng)崗位的工作失職，會上根據(jù)巡檢結(jié)果做出了明確的處罰說明。作為高層領(lǐng)導，邵總和戴總以身作則，率先提交了罰款申請單。為了加強巡檢力度，集團總部特安裝了十八個顯示屏對每個店面和食品廠進行監(jiān)管，并制定出了標準的監(jiān)管流程。除此之外，邵總還提到了4D廚房的建設(shè)，以合瓦路為4D廚房標桿，要求所有店面向其學習，嚴把菜品品質(zhì)關(guān)。相信在集團的大力投入下，一定能夠提高各項品質(zhì)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗。
大會的第三部分是由淮南店董志恒店長帶來的“黃埔特訓心得分享”。心得分享激情澎湃，振奮人心。精彩的分享過后是由所有參加黃埔特訓的店長們帶來的團隊展示。一身戎裝，英姿颯爽；軍令一出，步伐整齊、口號嘹亮；一曲《感恩的心》，飽含深情，感動了在場的每個人�！案咝贤ā薄ⅰ按髳蹮o疆”五天四夜的黃埔特訓讓每個參加的人都獲得了難忘的經(jīng)歷與成長。黃埔精神：三大目標、四大鐵律、八大信念在麗清人心中得以延續(xù)。
大會的第四部分是由集團人事總監(jiān)董理女士帶來的“親情服務(wù)從我做起”。高效的溝通無論在生活中，還是工作中都尤為重要。而在溝通之前，儀容儀表和職場禮儀更能給對方帶來更直觀的印象，董總通過微信服務(wù)、店面美團評分、消費者反饋、服務(wù)評價、技能服務(wù)、親情服務(wù)等六個方面闡述了服務(wù)的重要性，并以潛山路店為標桿，要求所有直營店嚴把服務(wù)關(guān)。
大會最后由集團董事長鮑云清先生做會終演講。鮑總對大會的各個環(huán)節(jié)進行了一一點評，并宣布為提升店面的整體形象和顧客體驗感，集團正在對部分店面進行升級，將線上、線下產(chǎn)品完美融合，設(shè)置體驗區(qū)、外賣區(qū)、茶飲區(qū)等，方便顧客體驗與購買，讓麗清大別山鵝火鍋不只是顧客的就餐場所，更是、閨蜜相聚老友歡聚，親友團聚、商務(wù)洽談……的必選場所。
本次大會以“心態(tài)決定成敗”為主題，貫穿了從質(zhì)量到技能，再到服務(wù)，只要擺正心態(tài)，積極樂觀的投入到工作中，《十年》故事中，最后獲得成功的那個人一定會是你。大會于下午六點結(jié)束，本次大會圓滿成功。
